01. Para começar pressione a letra B do teclado para selecionar a Brush Tool. Se
você estiver usando um tablet, marque a opção Pen Pressure, e assim você
conseguirá variar a largura do traço através da pressão da caneta. No
caso de usar o mouse, será mais fácil criar
gotas circulares como na foto abaixo. Defina a cor de Foreground como
50% Gray (cinza).

02. Basta clicar sobre a cor de Foreground no final da barra de
ferramentas e definir os valores abaixo.

03. Agora vá em Layer>
Layer Style> Blending Options e defina os valores abaixo.

04. Entre em Layer>
Layer Style> Drop Shadow e defina os valores abaixo (só lembrando
que as cores usadas nas layer styles correspondem a refração das cores
que temos ao redor do objeto onde iremos aplicar as gotas).

05. Agora vá em Layer>
Layer Style> Inner Shadow e defina os valores abaixo.

06. Agora vá em Layer>
Layer Style> Outer Glow e defina os valores abaixo.

07. Agora vá em Layer>
Layer Style> Bevel and Emboss e defina os valores abaixo.

08. Agora basta aplicar o brush criando os formatos mostrados no passo
01, no caso da imagem abaixo o brush foi aplicado no copo de leite.

09. Retirando a visualização das Layer Styles é possível ver o brush
aplicado em cinza.

10. E aplicado em uma folha, dessa vez com formato mais arredondado.

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site de origem: http://pixelclouds.com/2010/03/21/create-realistic-water-drops-in-photoshop/